さてさて、今回は甥っ子の誕生日ケーキ。
好奇心旺盛で、面白いことを発見するのが上手な甥っ子には、遊び心？のあるケーキにしてみました。
こんな感じで、苺を顔にしてみました・・・。
楽しんで食べてくれていたらいいなぁ。
さぁ、今日はいよいよ姪っ子のケーキを作る日になりました。
前日までに、飾りとスポンジの準備は完了!
あとは、デコレーションのみです。
お花が好きな姪っ子ちゃん。ちょっと大人っぽいか？とは思ったけれど、チョコレートで花の飾りを作っておきました。
ケーキの中は、スポンジ生地3枚の間に、生クリームと苺。
味はどうだったかなぁ・・・、姪っ子ちゃんはケーキを気に入ってくれたかなぁ・・・、と思っていたら、嬉しい電話が!
『綺麗だったし、すごく美味しかったよ。4人で全部食べちゃった！ありがとう！』と。
この言葉が一番嬉しい
こちらこそ、ありがとう！
さてさて、ホッとしたのも束の間。
今週末、今度は甥っ子君のお誕生日です。
先週、ポツっと咲き始めた我が家の梅。
1週間後には満開?と思っていましたが、まだまだ寒い日が続いているせいか、こんな感じです。
でも、満開になったら、あとは散るのみ。
だから、このくらいが綺麗な時なのでしょうか・・・。
ショートケーキを作って以来、やっぱり生ケーキっていいなぁと思っている私ですが、お菓子の本を見ていたら、モンブランが食べたくって。
早速、栗のペーストを買いに行ったら、なんと私の欲しかった種類だけ無いではないですか!! 何ということなの!!
でも、やっぱりたべたい！
ならば、芋で・・・と思って作っちゃいました。
焼き芋の方が、美味しいかなぁと思って、まずはオーブンで焼き芋作り。
焼き芋にした紅あずまは、ホクホク。そして、甘くていい香り。
これを裏ごして、控えめのお砂糖などの材料を加えて、焼き芋クリームに。
これを、文部乱用の口金でグリグリ絞って、粉糖をふって、できあがり。
モンブランを作ったのは、初めてなんですが、思っていたよりも絞りが難しいんだなぁと感じました。でも楽しかったけど。
あ、ちなみに、中にはサクサクのメレンゲと、美味しい生クリームが絞ってあります。
この焼きイモンブラン、大好評!
芋だけど、とっても美味しいモンブランです。
私もまた食べたい!
今日は、延期延期・・・になっていた新年会!
久しぶりにお酒も飲みました飲みました。
でも、サプライズが! 2月に誕生日を迎えたYUちゃんと私のために、なんとサプライズが!
もくもく霧と一緒にケーキ！
みんな、ほんとにありがとう！
おかげさまで、本日２●歳になりましたー。
仲良くしてもらっている人たちからの “おめでとう" の言葉。
とっても嬉しかったです！
もうこんな歳になるのかぁと、不思議な気持ちですが、この歳も素敵なことが1つでも多く発見できるように頑張ります！
同じ誕生日のアントニオ猪木の 『元気があれば何でもできる！』。
これを信じて、ダーーーーします。
幼馴染のYouちゃん。
久し振りに近くの珈琲屋さんに行ってお茶して来ました。
相変わらず賑わっているこのお店。かっこいい焙煎機が増えていました！
私は珈琲が苦手なので、このお店に来ても、いつも珈琲を飲まないのですが・・・今日は何だか飲んでみたいなと思って、カプチーノ・カカオを注文。
かわいいウサギが描いてありました！
しかも、珈琲が苦手な私だけど、これは美味しかった！
３月に甥っ子と姪っ子のバースデーケーキを作ることになっているのですが、生クリームのナッペをしたのは、約１年前・・・。
でも、かわいいちびっ子たちがクリスマス以前に、『誕生日ケーキは、hiちゃんに作ってほしいんだけど・・・。』と言ってきてくれたからには、ちゃんと作らなくては！！
と思って、仕事から帰ってスポンジを焼き、朝一で、ナッペの予行演習！
久し振りにしては、上手いんじゃない？
でも、図に乗るといつも肝心なときに失敗するので、気を抜かずに本番も作ります！
どんなデコレーションにしようかなー。
